Ma cuisine, mes envies, mes humeurs
Contrairement au repas de Noël, j'ai voulu ce menu plus classique. Malgré tout j'ai préféré écarter les produits habituels du réveillon. Des produits moins nobles mais tout aussi intéressants pour un repas de fêtes à moindre coût !
Souvent le repas de Noël se transforme en long chemin de croix, des heures passées à table et une digestion qui s'étale sur plusieurs jours... Cette année je fais le pari de la modernité en confectionnant un menu original, loin des clichés habituels du foie gras, des huîtres et de la grosse volaille gavée pour l'occasion. Certes il faudra passer quelques heures en cuisine mais le résultat en vaut le peine ! A vos fourneaux...
Avec l'automne et les journées pluvieuses qui pointent leur nez, un peu de réconfort avec du chocolat ! Le combava, petit agrume de l'océan indien apportera du peps au traditionnel coulant, et la mangue apportera elle de la douceur.
Dernière recette fraîche et légère pour finir l'été, ces maki surprendront par l'alliance du fromage de chèvre et du poisson fumé.
Idéale pour la fin des vacances, cette recette terre-mer, fera un plat sympa à partager lors d'une soirée entre amis.
Un Amour de Cuisine 