Ma cuisine, mes envies, mes humeurs
Contrairement au repas de Noël, j'ai voulu ce menu plus classique. Malgré tout j'ai préféré écarter les produits habituels du réveillon. Des produits moins nobles mais tout aussi intéressants pour un repas de fêtes à moindre coût !
Souvent le repas de Noël se transforme en long chemin de croix, des heures passées à table et une digestion qui s'étale sur plusieurs jours... Cette année je fais le pari de la modernité en confectionnant un menu original, loin des clichés habituels du foie gras, des huîtres et de la grosse volaille gavée pour l'occasion. Certes il faudra passer quelques heures en cuisine mais le résultat en vaut le peine ! A vos fourneaux...
En entrée ou à l'apéro, cette tartine est faite pour les gourmands ! L'important sera de choisir un bon pain de campagne et un œuf fermier.
Le couteau de mer est un coquillage très intéressant à travailler et les possibilité d'accord sont nombreuses. J'ai choisi le chorizo pour son côté méditerranéen et le pecorino pour sa douceur. Au final c'est une alliance originale et réussie, pour une recette facile et rapide. A l'apéro ou en entrée, à vous de choisir !
Dernière recette fraîche et légère pour finir l'été, ces maki surprendront par l'alliance du fromage de chèvre et du poisson fumé.
La chaleur revenue, cette entrées légère et fraîche, permettra de finir l'été avec une touche d'originalité.
Une association qui peut paraître surprenante à première vue mais qui s'avère efficace et intéressante une fois à table.
Une recette rapide et très simple mais non moins savoureuse. C'est bon et c'est de saison !
Une recette simple et originale, pleine de goût et de saveurs. En entrée ou en plat pour les petits appétits, ce plat ravira les épicuriens.
Une idée d'entrée pour vos repas de fête. Le mariage de saveurs peut paraître effrayant mais en réalité il se révèle intéressant et terriblement bon !
Un Amour de Cuisine 